Sữa bò cho trẻ mới biết đi sau 12 tháng: những điều cha mẹ nên biết

Khi bé được một tuổi, nhiều câu hỏi mới nảy sinh về thức ăn, đồ uống và dinh dưỡng của bé. Một chủ đề thường được quan tâm là sữa bò: liệu sữa bò có nên là một phần trong chế độ ăn của bé khi bé tập đi hay không, và nếu có thì liều lượng bao nhiêu là phù hợp? Việc đảm bảo một chế độ ăn uống cân bằng sau 12 tháng tuổi là rất quan trọng để hỗ trợ cân nặng khỏe mạnh và sự phát triển toàn diện của bé. Các bà mẹ đóng vai trò quan trọng trong việc quyết định chế độ ăn uống cho con, bao gồm cả thời điểm và cách thức cho bé làm quen với các loại thực phẩm mới. Cha mẹ cũng nên lưu ý đến nguy cơ dị ứng thực phẩm khi cho bé làm quen với sữa bò hoặc các loại thực phẩm mới khác.

Giới thiệu về sữa bò

Sữa bò trở thành nguồn dinh dưỡng quan trọng cho trẻ sau 12 tháng tuổi. Sữa bò là nguồn cung cấp canxi, protein và chất béo. Canxi cần thiết cho sự phát triển bình thường của xương và răng, trong khi chất béo góp phần vào lượng năng lượng hấp thụ và sự phát triển ở trẻ mới biết đi. Sữa bò nguyên kem được khuyến nghị cho trẻ em trên một tuổi, vì hàm lượng chất béo rất quan trọng cho sự phát triển não bộ và sức khỏe tổng thể. Đối với trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ không dung nạp được sữa bò hoặc bị dị ứng với sữa, có thể cân nhắc các loại sữa thay thế như sữa đậu nành, sữa yến mạch hoặc sữa hạnh nhân. Khi chọn các loại sữa thay thế có nguồn gốc thực vật, tốt nhất nên chọn loại không hương vị và không đường để tránh thêm đường và đảm bảo con bạn nhận được dinh dưỡng phù hợp. Luôn kiểm tra xem sữa thay thế có được bổ sung canxi và vitamin D hay không để đáp ứng nhu cầu của con bạn trong những tháng tuổi quan trọng này.

Tháng tuổi và sự phát triển

Khi bé lớn lên, nhu cầu dinh dưỡng của bé cũng thay đổi. Trong sáu tháng đầu đời, sữa mẹ hoặc sữa công thức cung cấp tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết cho bé. Khi bé được khoảng 6 tháng tuổi, bạn có thể bắt đầu cho bé ăn dặm cùng với sữa mẹ hoặc sữa công thức. Khi bé được 12 tháng tuổi, bạn có thể bổ sung thêm sữa bò như một loại thức uống bổ sung, cung cấp các chất dinh dưỡng quý giá như canxi và vitamin D để hỗ trợ xương chắc khỏe và sự phát triển. Tuy nhiên, không nên cho bé uống sữa bò trước 12 tháng tuổi vì có thể làm tăng nguy cơ thiếu máu do thiếu sắt và cản trở sự hấp thụ sắt từ các loại thực phẩm khác. Tổ chức Y tế Thế giới khuyến cáo nên cho bé bú mẹ hoàn toàn trong sáu tháng đầu, sau đó tiếp tục cho bé bú mẹ kết hợp với chế độ ăn bổ sung đa dạng cho đến khi bé được hai tuổi hoặc lâu hơn. Theo dõi lượng sữa và các loại thực phẩm khác mà bé tiêu thụ giúp đảm bảo bé nhận được dinh dưỡng cân bằng để phát triển khỏe mạnh.

Sữa mẹ và sữa công thức

Đối với trẻ sơ sinh dưới 12 tháng tuổi, sữa mẹ hoặc sữa công thức là nguồn dinh dưỡng chính, cung cấp tất cả các dưỡng chất thiết yếu cho sự phát triển khỏe mạnh. Sữa mẹ được coi là tiêu chuẩn vàng, nhưng sữa công thức được thiết kế cẩn thận để cung cấp dinh dưỡng tương tự khi không thể cho con bú. Khi con bạn gần tròn một tuổi, bạn có thể bắt đầu chuyển từ sữa mẹ hoặc sữa công thức sang sữa bò hoặc các loại sữa thay thế phù hợp. Quá trình chuyển đổi này nên diễn ra từ từ, cho phép hệ tiêu hóa của trẻ thích nghi. Bạn nên tham khảo ý kiến ​​bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để xác định phương pháp phù hợp nhất với nhu cầu riêng của con, đảm bảo trẻ tiếp tục nhận được sự cân bằng dinh dưỡng phù hợp trong giai đoạn quan trọng này.

Giới thiệu sữa bò

Khi đến lúc cho trẻ mới biết đi uống sữa bò, hãy bắt đầu từ từ. Cho trẻ uống một lượng nhỏ - khoảng 1 đến 2 ounce lúc đầu - và tăng dần lượng khi trẻ quen với hương vị và kết cấu mới. Sữa bò có thể được cho uống trong cốc mở hoặc cốc có ống hút, hoặc thậm chí trộn với thức ăn rắn như ngũ cốc hoặc cháo. Hãy chú ý đến bất kỳ dấu hiệu nào của dị ứng sữa, chẳng hạn như phát ban, tiêu chảy hoặc nôn mửa, và tham khảo ý kiến ​​bác sĩ nếu bạn nhận thấy bất kỳ triệu chứng đáng lo ngại nào. Điều quan trọng nữa là không nên cho trẻ uống quá nhiều sữa bò, vì lượng tiêu thụ quá mức có thể làm tăng nguy cơ thiếu máu do thiếu sắt và có thể dẫn đến cân nặng không lành mạnh. Bằng cách cho trẻ uống sữa bò một cách chu đáo và theo dõi phản ứng của trẻ, bạn có thể giúp đảm bảo quá trình chuyển đổi diễn ra suôn sẻ và lành mạnh.

Những cân nhắc về dị ứng sữa

Nếu con bạn bị dị ứng sữa, điều quan trọng là phải tránh tất cả các sản phẩm từ sữa, bao gồm sữa, phô mai và sữa chua. Trong những trường hợp này, có thể sử dụng các loại sữa thay thế như sữa đậu nành, sữa yến mạch hoặc sữa hạnh nhân, nhưng luôn chọn các loại được bổ sung canxi và vitamin D và không thêm đường. Một số trẻ có thể được hưởng lợi từ phương pháp tiếp cận dần dần, đôi khi được gọi là thang sữa, trong đó một lượng nhỏ sữa được đưa vào dưới sự giám sát y tế để đánh giá khả năng dung nạp. Hãy nhớ rằng, dị ứng sữa khác với chứng không dung nạp lactose, liên quan đến khó tiêu hóa đường trong sữa chứ không phải là phản ứng miễn dịch với protein sữa. Nếu bạn nghi ngờ con mình bị dị ứng hoặc không dung nạp sữa, hãy tham khảo ý kiến ​​bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để được hướng dẫn về các lựa chọn thay thế an toàn và bổ dưỡng. Hãy theo dõi các triệu chứng như khó tiêu, phát ban trên da hoặc khó thở và tìm kiếm lời khuyên y tế nếu những triệu chứng này xảy ra để đảm bảo chế độ ăn uống của con bạn.

Có thể nói gì về sữa bò?

Sau 12 tháng, sữa bò nguyên kem tiệt trùng có thể được đưa vào chế độ ăn cân bằng của trẻ mới biết đi. Theo tiêu chuẩn ghi nhãn thực phẩm:

• Có thể nói sữa bò là nguồn cung cấp canxi và protein .

Bạn có thể cho bé uống sữa bò sau khi bé được một tuổi và cho bé uống sữa bò trong các bữa ăn như một phần trong chế độ ăn uống thường xuyên của bé. Trước 12 tháng tuổi, không nên cho bé uống sữa bò như thức uống chính, nhưng có thể cho bé dùng một lượng nhỏ trong các món ăn như cháo. Các sản phẩm từ sữa khác, chẳng hạn như phô mai và sữa chua, cũng có thể được thêm vào chế độ ăn của bé sau 12 tháng tuổi.

• Người ta cũng cho rằng canxi là cần thiết cho cấu trúc xương và răng bình thường .
• Những tuyên bố rằng sữa “ngăn ngừa thiếu máu”, “chữa khỏi tình trạng thiếu hụt” hoặc “bảo vệ chống lại nhiễm trùng” là không được phép . Đây được coi là những tuyên bố mang tính trị liệu và bị cấm.

Định nghĩa về trái cây, rau củ và sữa

Ngoài ra, còn có các quy định nghiêm ngặt về những gì được mô tả là "trái cây", "rau củ" hoặc "sữa" trên bao bì và trong tiếp thị. Những định nghĩa này ngăn chặn việc thực phẩm phóng đại giá trị dinh dưỡng của chúng. Ví dụ, một sản phẩm không được phép tuyên bố "được làm từ trái cây" trừ khi nó đáp ứng các tiêu chuẩn tối thiểu về thành phần.

Điều này rất quan trọng khi lựa chọn thực phẩm cho trẻ mới biết đi, vì cha mẹ có thể tin tưởng vào các thuật ngữ được sử dụng một cách nhất quán và trung thực.

Đường bổ sung: quy tắc chuyển đổi mới

Các bản cập nhật gần đây đã đưa ra các quy định mới về tuyên bố "đường bổ sung". Ví dụ:

• Một sản phẩm không thể được coi là “ít đường bổ sung” trừ khi nó đáp ứng các yêu cầu cụ thể.
• Trong thời gian chuyển tiếp, các nhà sản xuất đang điều chỉnh nhãn để tuân thủ.

Đối với cha mẹ, điều này có nghĩa là thông tin rõ ràng hơn và chính xác hơn về lượng đường trong thực phẩm và đồ uống dành cho trẻ mới biết đi.

Tại sao sự độc lập của sự chứng thực lại quan trọng

Việc xác nhận trên các sản phẩm thực phẩm (chẳng hạn như logo của các nhóm y tế) chỉ được phép nếu:

1. Cơ quan chứng thực thực sự độc lập và
2. Sự chứng thực đáp ứng các điều kiện nghiêm ngặt.

Điều này đảm bảo sự chứng thực là đáng tin cậy và không bị ảnh hưởng bởi hoạt động tiếp thị thương mại.

Hướng dẫn cho ăn an toàn

Sau đây là một số lời nhắc nhở thiết thực và phù hợp với phụ huynh:

• Trước 12 tháng tuổi , sữa mẹ hoặc sữa công thức vẫn là thức uống chính của trẻ.
• Sau 12 tháng , có thể cho bé uống sữa bò nguyên kem tiệt trùng với lượng vừa phải (khoảng 350–500 ml mỗi ngày). Uống quá nhiều sữa bò có thể ảnh hưởng đến khả năng hấp thụ sắt của cơ thể và làm tăng nguy cơ thiếu sắt.
• Sữa nên bổ sung vào chế độ ăn đa dạng của trẻ, bao gồm các thực phẩm giàu sắt, trái cây, rau củ, ngũ cốc nguyên hạt và các nguồn protein khác. Việc bổ sung nhiều loại thực phẩm giàu vitamin và vitamin C (như trái cây và rau củ) vào bữa ăn của trẻ rất quan trọng cho sức khỏe tổng thể. Hãy khuyến khích trẻ ăn nhiều loại thực phẩm lành mạnh trong các bữa ăn thường xuyên thay vì chỉ dựa vào sữa.
• Các lựa chọn thay thế từ thực vật (như sữa đậu nành bổ sung vi chất) có thể phù hợp nếu con bạn không thể uống sữa bò, nhưng cần lựa chọn cẩn thận để đảm bảo dinh dưỡng đầy đủ. Hãy đảm bảo rằng bất kỳ lựa chọn thay thế nào từ thực vật đều được bổ sung vi chất và đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của con bạn.
• Sữa dê và sữa tươi không được khuyến khích sử dụng cho trẻ mới biết đi vì lý do an toàn và dinh dưỡng.
• Sữa công thức dành cho trẻ mới biết đi thường không cần thiết đối với trẻ mới biết đi khỏe mạnh và có chế độ ăn uống cân bằng.
• Cha mẹ nên ngừng cho trẻ bú bình và chuyển từ bú bình sang uống cốc mở để hình thành thói quen ăn uống lành mạnh và ngăn ngừa các vấn đề về răng miệng.
• Việc tiếp tục cho con bú sau 12 tháng được các cơ quan y tế khuyến khích và có thể là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh.

Quy định về thực phẩm bảo vệ gia đình như thế nào

Các quy định về khiếu nại liên quan đến sữa và các loại thực phẩm khác dành cho trẻ mới biết đi được thiết kế nhằm:

• Ngăn chặn những tuyên bố sai lệch về phòng ngừa hoặc điều trị bệnh.
• Đảm bảo các tuyên bố về dinh dưỡng và sức khỏe dựa trên định nghĩa chặt chẽ và hồ sơ dinh dưỡng.
• Cung cấp cho phụ huynh thông tin rõ ràng, nhất quán và đáng tin cậy khi so sánh các sản phẩm.

Những điểm chính cần ghi nhớ

• Có thể cho trẻ dùng sữa bò làm thức uống chính sau 12 tháng tuổi, nhưng ở mức độ vừa phải.
• Các tuyên bố về hàm lượng dinh dưỡng (ví dụ: “nguồn canxi”) và một số tuyên bố về sức khỏe được phép, nhưng chỉ trong những điều kiện nghiêm ngặt.
• Những tuyên bố về mặt trị liệu (ví dụ: “ngăn ngừa thiếu máu” hoặc “bảo vệ chống lại nhiễm trùng”) đều bị cấm.
• Các quy định mới về lượng đường bổ sung và quyền độc lập xác nhận giúp bảo vệ các gia đình khỏi hoạt động tiếp thị gây hiểu lầm.
• Sữa nên là một phần trong chế độ ăn uống cân bằng của trẻ mới biết đi, chứ không phải là trọng tâm duy nhất.

Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm

Bài viết này chỉ mang tính chất thông tin chung. Không thể thay thế cho lời khuyên y tế chuyên nghiệp. Luôn tham khảo ý kiến ​​bác sĩ khi đưa ra quyết định về việc cho con ăn và dinh dưỡng.